Bunnahabhain Toiteach 0,70 L/ 46.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Bunnahabhain

Erstaunliches Geschmackserlebnis In Schottland gilt Whisky schon lange als Nationalgetränk. Immerhin gibt es kein anderes Land auf der Welt, in denen so viele Brennereien ansässig sind wie hier. Zu den Überraschungen der letzten Jahre gehört zweifelsohne der Toiteach (gälisch für „Rauch´´), der in der Destillerie Bunnahabhain hergestellt wurde. Denn normalerweise ist die Brennerei – ganz im Gegensatz zu anderen Islay-Destillerien – eher für ihre milden Abfüllungen bekannt. Und obwohl sie mit dem Toiteach offensichtlich gegen den Strom schwimmt, wollte sie mit ihm der Popularität von intensiv getorften Whiskies einen gewissen Tribut zollen. Der Toiteach ist ein im Durchschnitt 10 bis 11 Jahre alter Whisky, der ohne die Zugabe von Farbstoffen und ohne Kaltfiltration in abgefüllt wurde. Anders als bei allen anderen Abfüllungen von Bunnahabhain ist er stark getorft und repräsentiert so den klassischen Islay Malt. Bereits beim Öffnen der Flasche weist der Toiteach eine deutlicheTorfigkeit auf, die sanft aber bestimmt die Nase erreicht. Dazu schwingt noch kräftiger Rauch mit, verbunden mit einer fruchtigen Birnennote. Im Mund entdeckt man eine angenehme Sherry-Süße, veredelt mit schwarzem Pfeffer, Äpfeln und Birnen. Schwer und tiefgründig ist dabei der ölige Körper, der dazu mit einer Prise Salz an das Meer erinnert. Umhüllt ist das überaus komplexe Aroma von intensivem Torfrauch, der mit voller Stärke in das lange Finish begleitet.Es ist schlichtweg erstaunlich, wie der feine Rauch bis zum Ende hin dominiert, den anderen Aromen aber auch noch genügend Raum lässt, um sich frei zu entfalten. Liebhaber von sehr torfigen Islay-Malts, die dennoch nicht überladen wirken, sollten sich den Toiteach nicht entgehen lassen. Geruch: deutliche Torfigkeit, sanft aber bestimmt, kräftiger Rauch, fruchtige Birnen Geschmack: Sherry-Süße, schwarzer Pfeffer, Äpfel und Birnen, schwer und tiefgründig, ölig, Prise Salz, intensiver Torfrauch Abgang: Torfrauch, lang anhaltend