Bruichladdich Bere Barley 2008 0,70 L/ 50.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Bruichladdich

Üppig und ausdrucksstark Dieser Single Malt von Bruichladdich wurde aus der besonderen Premium-Gerstenart ´´Bere Barley´´ gebrannt, eine der ältesten kultivierten Getreidearten der Welt, die im Ertrag um etwa 50% niedriger ist als neue Gerstenarten. Diese Tatsache allein macht aber noch nicht den Unterschied zu anderen Abfüllungen aus. Ausschlaggebend ist vielmehr, dass sich die Maische nur sehr schwer verarbeiten lässt. Die Destillerie hatte große Schwierigkeiten den Prozess zu beherrschen, aber wie man sehen kann, ist es am Ende perfekt gelungen. Hinweise darüber findet man auch auf dem Flaschenetikett. Destilliert Anfang 2008, reifte Bruichladdich Bere Barley eine Zeit in sorgfältig ausgewählten Bourbon-Fässern, ehe er mit 50% Vol. in eine bauchige Flaschen abgefüllt wurde. Wie bei Bruichladdich üblich, wird auch diese in einer schönen Metall-Tube geliefert. Die Einflüsse der Premium-Gerste auf das Destillat sind unverkennbar. Das macht schon der unglaublich reichhaltige Geruch deutlich: viel süße Vanille, begleitet von Malz, Honig, gekochten Äpfeln, zarter Eiche, Heidekraut und blumigen Akzenten. Hinzu kommt die Frische von Zitronenschalen, die sich langsam im Hintergrund entwickelt und eine fruchtige Note beisteuert. Der Geschmack macht genau da weiter, wo zuvor der Geruch aufgehört hat – mit einer fantastischen Komplexität. Man entdeckt vordergründig wieder süße Elemente (Honig, Vanille und brauner Zucker), die von der Frische reifer Aprikosen und Pfirsichen durchzogen sind. Auf diese Weise wird ein üppiger und ausdrucksstarker Gesamteindruck erzeugt, der von einer leicht würzigen Prise noch einmal unterstrichen wird. Dem schließt sich ein weicher, geschmeidiger und langer Abgang an, bei dem vor allem Liebhaber blumiger Hinweise voll auf ihre Kosten kommen. Geruch: reichhaltig, viel süße Vanille, Malz, Honig, gekochte Äpfel, zarte Eiche, Heidekraut und Blumen, frische Zitronenschalen Geschmack: komplex, süß, Honig, Vanille und brauner Zucker, frisch, reife Aprikosen und Pfirsiche, leicht würzig Abgang: weich und geschmeidig, lang anhaltend, blumig