Kavalan Solist Sherry Cask Cask strength (Auslaufartikel) 0,70 L/ 58.60%

Produktbeschreibung

Weingut: Kavalan

Einer der meistgesuchten Whiskies Kavalans Seit 2006 wird in Taiwan Whisky gebrannt: T.T. Lee, Gründer des Lebensmittel- und Getränke-Konzerns ´´King Car Group”, verwirklichte sich 2005 seinen Lebenstraum und erbaute in der Ebene von Yilan eine Whisky Destillerie. In Brennblasen aus Kupfer und sog. „Holstein Stills´´ wird seit März 2006 unter klimatisch anspruchsvollsten Bedingungen in der Kavalan Destillerie sehr erfolgreich Whisky gebrannt. Bedingt durch die hohen Lagerhaus-Temperaturen von bis zu 42 Grad Celsius und Angel’s Shares bis zu 15 % jährlich, reifen Kavalans Whiskies deutlich schneller. Der Solist Ex-Sherry reifte für drei Jahre in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern. Dieser 2013 von den „Malt Maniacs´´ als „Supreme Winner´´ mit einer Goldmedaille ausgezeichnete Whisky wird nicht kühlfiltriert als Einzelfass-Abfüllung mit Seriennummer versehen und als limitierte Abfüllung in Fassstärke angeboten. Intensiv dunkelrot in der Farbe, zeigt er sich in der Nase wuchtig, mit reichhaltigen Sherry-Noten, Nuss und pikanten Gewürzen, darunter liegen dezent Mandel und Vanille. Nach und nach mischen sich ein Hauch Terpentin und Eukalyptus darunter, dann wird der Whisky wieder weiter, rote Johannisbeere, Pflaume und Mirabellen, dazu Zimt und Walnuss. Dem Gaumen begegnet er voll und rund, mit Erdbeere, Schwarze Kirschen, Rum und Rosinen, darunter ein Hauch Kaffee und satte Gewürze, mit Nelken, Ingwer, Kardamom und Zimt, die langsam umschlagen in eine trockene Samtheit, die den Solist ex-Sherry in seinen langen, trocken-würzigen Abgang, mit intensiver Bitterschokolade und Kräutern begleitet. Geruch: wuchtig, intensive Sherry-Noten, Nuss, Gewürze, Mandel, Vanille, Terpentin und Eukalyptus, fruchtige Johannisbeere, Pflaume und Mirabelle Geschmack: voll und rund, fruchtig mit Erdbeeren, Süßkirschen, Rum und Rosinen, dazu Kaffee und Gewürze Abgang: lang, trocken-würzig, mit intensiver Bitterschokolade