Glenfiddich Malt Master`s Edition Batch 01/15 0,70 L/ 43.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Glenfiddich

Fruchtig-frisch & leicht Außergewöhnliche Fähigkeiten, jahrelange Erfahrung, Leidenschaft und das Ziel, sich auf traditionelle Weise immer wieder neu zu erfinden – all das macht einen brillanten Malt Master aus. In der Glenfiddich-Destillerie gebührt diese verantwortungsvolle Aufgabe dem ehemaligen Chemiker Brian Kinsman, der 2009 seinen Mentor David Stewart ablöste. Er ist erst der sechste Malt Master seit Gründung der Destillerie und der Schöpfer des Glenfiddich Double Maturation-Verfahrens, welches erstmals bei der Malt Master’s Edition zum Einsatz kam. Im Unterschied zum bekannteren „Finishing´´, bei dem das Destillat im Anschluss an die Hauptreifung für relativ kurze Zeit in anderen Fassarten nachreifen darf, durchläuft hier das Destillat zwei eigenständige Reifungsprozesse. Nachdem der Whisky viele Jahre in Eichenfässern verbrachte, wurde er danach für eine ähnlich lange Zeit in Sherryfässer umgefüllt. Durch die besondere Art der Reifung entstanden nicht nur besonders viele, sondern vor allem auch tiefgründige Aromen. Im Geruch kommen insbesondere intensive Vanillenoten zum Vorschein, die von Hinweise auf feuchte Erde und mit Whisky getränktem Holz begleitet wird. Umhüllt sind alle Nuancen in feinsten Rauch, was die Tiefe zusätzlich unterstreicht. Der Geschmack präsentiert sich mit Anklängen von Pflaumen und Kirschen zunächst fruchtig-frisch und leicht. Kurz darauf kommt aus dem Hintergrund eine stark ausgeprägte Würze durch, die an geröstete Mandeln erinnert. Bis in den langen Abgang hinein ist die harmonische Kombination aus Süße und Würze zu spüren. Dann klingt sie samtig-weich mit einem blumigen Aroma ab. Geruch: intensive Vanille, feuchte Erde und mit Whisky getränktes Holz, feinster Rauch, tief Geschmack: Pflaumen und Kirschen, fruchtig-frisch und leicht, starke Würze, geröstere Mandeln Abgang: lang anhaltend, harmonisch, süß und würzig samtig-weich, blumig