Pascall La Vieille Mirabelle alter französischer Mirabellenbrand 0,70 L/ 40.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Pascall

Fein dezente Fruchtigkeit Die Pascall Obstbrände kommen aus der 1864 gegründeten Brennerei La Cigogne in Fougerolles, Elass-Lothringen. Die Früchte werden dort zweifach nach traditioneller Methode in Kupferkesseln destilliert und stammen aus der direkten Umgebung. Nach der Destillation ruhen sie bis zur vollendeten Reife in glasbeschichteten Behältern, durch die die gewünschte kristallklare Farbe erhalten bleibt. Dieser aufwendige Herstellungsprozess macht die Obstbrände zu absoluten Spitzenprodukten ihrer Kategorie. Die französischen Vogesen sind eines der Hauptanbaugebiete für die Mirabelle – einer kleinen, wachsgelben Steinfrucht. Erntefrisch sind sie in Deutschland von Juli bis September erhältlich. Häufig werden Mirabellen zu Marmelade verarbeitet, jedoch ergeben sie auch ein ausgezeichnetes Destillat – so wie den ´´Pascall la Vieille´´ Mirabellenbrand. Für diesen werden ausschließlich vollreife, sehr aromatische Mirabellen verwendet, die mit ihrer feinen Süße und dezenten Fruchtigkeit einen unnachahmlichen Geschmack ergeben. Getrunken wird er am besten bei Zimmertemperatur aus Schwenkern zum Abschluss nach einem guten Essen oder zum Kaffee.