Dufftown Spey Cascade The Singleton of Dufftown 0,70 L/ 40.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Dufftown

Erdige und fruchtige Nuancen Mit dem The Singleton of Dufftown Spey Cascade veröffentlichte Diageo neben den Single Malts Sunray und Tailfire den 3. Teil der sog. Fliegenfischer-Serie. Sowohl Name als auch Design sind als Hommage an den Angelsport angelehnt und beziehen sich auf die Heimat des Whiskies am Ufer des Flusses Spey. Wie seine Brüder erscheint auch er ohne Altersangabe und tiefergehende Information zu Fass oder Reifung. Der Fokus soll vielmehr ganz auf dem Geschmack liegen. Bekannt ist nur, dass er eine zweifache Destillation durchlief und in zwei verschiedenen Fasstypen aus amerikanischer sowie europäischer Eiche ruhte. Master Blender Dr. Matthew Crow selektierte jedes Fass eigenhändig, um einen geschmacksintensiven und dennoch geschmeidigen Whisky zu schaffen – und das ist ihm auch gelungen. Im Glas ist der Spey Cascade geprägt von einer präsenten Fruchtigkeit, die von gebackenen Äpfeln und hausgemachter Marmelade herrührt. Eine ähnliche Frische in Form von eingekochten Äpfeln verwöhnt auch am Gaumen. Es mischen sich Noten von gerösteten Nüssen und erdige Nuancen gekonnt unter die fruchtigen Elemente, was dem intensiven, aber zugleich sanften Körper eine gute Struktur und Tiefe verleiht. Das Finale des Whiskies ist von kurzer Natur und leicht ölig. Mit einer Spur Lakritz, fruchtigen Kirschen, dunkler Zartbitterschokolade, Kräutern sowie einer dezenten Teenote zeigt es sich ausgesprochen komplex. Geruch: fruchtig, gebackene Äpfel und hausgemachte Maramelade Geschmack: eingekochte Äpfel, geröstete Nüsse, erdig, intensiver und sanfter Körper, gut strukturiert und tief, intensiv und geschmeidig Abgang: kurz und leicht ölig, Lakritz, fruchtige Kirschen, dunkle Zartbitterschokolade, Kräuter- und Teenote