The Wild Geese Rare Irish 0,70 L/ 43.00%

Produktbeschreibung

Weingut: The Wild Geese

Schatz der grünen Insel Die Geschichte hinter den ´´Wild Geese”, den „Wildgänsen´´ geht zurück bis in die Zeiten im 17. Jahrhundert, als Irland zerrissen war von Kriegen und Konflikten, geplagt von Hungersnöten und Auswanderungswellen. Die „Wild Geese´´ waren die ins Exil Verbannten, die auf die Plantagen der Karibik und Amerikas deportierte Unliebsamen, die Verbrecher und Kleinkriminellen, Revoluzzer und Querdenker. Viele von ihnen entkamen der Sklaverei, überlebten und besegelten als Piraten und Befreier die Meere. Wo immer auf der Welt zuhause und irischen Ursprungs, alle sie sind „Wild Geese´´ und Teil dieses dunklen Kapitels irischer Geschichte. Der „Rare Irish Untamed´´ nun ist ein Blend aus seltenen irischen Whiskeys, ein Teil doppelt destillierter Malts und einem Teil Grain Whiskey aus der Cooley Destillerie. Reifen durfte dieser vielfach (u.a. 2010 in „Jim Murray’s Whisky Bible´´) prämierte Whiskey anschließend ausschließlich in Bourbon-Fässern. Satt Honig-farben, präsentiert er sich der Nase sauber und frisch, mit Noten von Zitrus, Rose und Lavendel, dazu mischen sich intensives Malz, florale Honig-Noten und Vanille. Im Hintergrund werden nach und nach fruchtige Noten prominent, mit Pfirsich, Stachelbeere und Aprikosen. Dem Gaumen dann begegnet er mit samtiger Weichheit, balanciert von einem Hauch Frische. Lavendel und Geißblatt, darunter cremiges Malz und intensives Getreide prägen den Geschmack, und auch hier wieder frische, leicht pfeffrige Zitrus-Aromen, die den „Wild Geese Rare Irish´´ langsam, mit dezentem Eichenholz und Karamell ausklingen lassen. Geruch: sauber und frisch, mit Zitrus, Rose und Lavendel, darunter Malz und Blütenhonig, Vanille und abschließende Fruchtigkeit Geschmack: samtig und weich, mit einem Hauch Frische, Lavendel und Geißblatt, cremiges Malt und intensives Getreide, dazu pfeffrige Zitrus-Frische Abgang: mittellang, mit Eichenholz- und Karamell-Noten