Tamdhu Jahrgang 2006 9 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung Cask Strength 0,70 L/ 64.50%

Produktbeschreibung

Weingut: Tamdhu

Süß-würziges Unikat Gegründet 1896 in unmittelbarer Nachbarschaft zu Knockando, Cardhu und Dailuaine, liegt Tamdhu, dessen gälischer Name in etwa so viel wie „kleiner, dunkler Hügel´´ bedeutet, in der Grafschaft Moray im Herzen der Speyside. Die Geschichte der Brennerei ist geprägt von wenigen Besitzerwechseln, und zwei Stillegungsperioden, die Erste zwischen 1927 und 1947, die Zweite von 2010 bis 2011, bis Ian McLeod die Brennerei erwarb und 2012 die Produktion wieder aufnahm. Der produzierte Whisky floss weitgehend in Blends, u.a. „Cutty Sark´´ und „Famous Grouse´´, der erste Single Malt Tamdhus erschien 1976. Heute (2016) sind von Tamdhu zwei Standard-Abfüllungen erhältlich, ein 10-Jähriger aus dem Sherry-Fass und ein sog. „Batch Strength´´ ohne Altersangabe und ebenfalls aus dem Sherry-Fass. Diese Fass-starke Einzelfass-Abfüllung von der „The Ultimate Whisky Company´´ entstammt dem Sherry-Fass Nr. 921, am 16.02.2006 destilliert und am 19.03.2015 mit 614 Flaschen abgefüllt. Satt bernsteinfarben, begegnet er der Nase mit süß-frischen Zitrus-Noten, darunter liegen süßes Dörrobst und dezent-herbe Anklänge an Leder und Holz. Am Gaumen zeigt er sich rund und zuvorkommend, mit weichem Karamell, dazu etwas Sahne und Trockenobst. Darunter finden sich angenehm würzige Lakritz und etwas Nelke, unterlegt von zarten Kaffee-Aromen, die diesen Tamdhu aus dem Jahre 2006 in seinen süß-kräuterigen, mit weichen Kaffee-Anklängen versetzten Abgang begleiten. Geruch: süß und frisch mit Zitrus, Dörrobst, dezent-herbem Leder und Holz Geschmack: rund, mit weichem Karamell, Sahne, Trockenobst, darunter Lakritz und Nelke, mit zarten Kaffee-Aromen Abgang: langanhaltend, süß-kräuterig mit Kaffee-Anklängen