Balmenach Cask strength Collection 26 Jahre 0,70 L/ 56.60%

Produktbeschreibung

Weingut: Balmenach

Single Malt Abfüllung in Fassstärke In der Nähe von Grantown-on-Spey in der Grafschaft Moray liegt die Balmenach Destillerie, auch bekannt unter Balminoch oder Cromdale. 1824 von einem gewissen James McGregor legalisiert, bestand wohl -wie so häufig- an selber Stelle bereits Jahrzehnte zuvor eine illegal operierende Destillerie. Die Familie McGregor lenkte die Geschicke Balmenachs für beinahe einhundert Jahre, bis die Brennerei 1922 verkauft wurde, und bis in die 1960er Jahre –inklusive einer Stilllegungs-Periode zwischen 1941 und 1947- mehrfach ihren Besitzer wechselte. 1997 dann kauften die „Inver House Distillers´´ Balmenach von „Diageo´´, begannen aber erst im Mai 1998 erneut mit dem Brennen von Whisky. 2006 ging die „Inver House Distillers´´ in der „International Beverage Holdings´´ auf, 2009 erweiterte man die Brennerei schließlich um eine Gin-Brennblase. Heute ist die Balmenach Brennerei eine der größten des Unternehmens, das Wasser bezieht man aus dem Cromdale Burn, das Malz kommt von den „United Distillers Maltings´´. Originalabfüllung existiert aktuell (2016) keine, lediglich unabhängige Abfüller wie beispielsweise „Signatory´´ bieten immer wieder Einzelfass-Abfüllungen des Balmenach Single Malt an. So auch diesen 26-jährigen Balmenach Single Malt, der im Oktober 1988 destilliert und im Oktober 2015 abgefüllt wurde. Herausgekommen aus dem Fass mit der Nummer 2905 sind lediglich 231 Flaschen in Fassstärke mit 56,6 Vol%, wie üblich nicht kühlfiltriert und auch nicht gefärbt. Tief golden in der Farbe, begegnet er der Nase sanft, mit milder Fruchtigkeit sehr reifer Bananen, dazu Brombeeren, gedämpfte Äpfel und Ananas. Darunter liegen zarte Orangenmarmelade, trockenes Gras, Honig und Wachs, begleitet von dezenten Eichenholz-und Vanille-Noten. Am Gaumen dann zeigt er sich voll und weich, mit intensiver Fruchtigkeit reifen Steinobstes, Bananen und goldgelber Äpfel, dazu würzige Aromen mit Zimt, frischem Pfeffer und Vanille, die diesen fassstarken, 26-jährigen Balmenach in seinen wohlbalancierten, würzigen, fruchtig-süßen Abgang begleiten. Geruch: sanft, mild fruchtig, sehr reife Bananen, Brombeeren, gedämpfte Äpfel, Ananas, zarte Orangenmarmelade, trockenes Gras, Honig, Wachs, dezentes Eichenholz und Vanille Geschmack: voll, weich, intensiv fruchtig, Steinobst, Bananen, goldgelbe Äpfel, würziger Zimt, frischer Pfeffer, Vanille Abgang: mittellang, würzig und fruchtig-süß