Isle of Jura 21 Jahre 0,70 L/ 44.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Isle of Jura

Geist vergangener Zeiten Dieser 21 Jahre alte Isle of Jura Whisky ergänzt die Reihe der Jura-Whiskies um einen ganz besonderen Malt. In Entstehung und Ausdruck stark angelehnt an die Jubiläums-Edition, die 2010 anlässlich des 200-jährigen Bestehens der Destillerie auf den Markt kam, reifte auch dieser 21-Jährige in alten Sherry-Fässern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, edler Tropfen. In der Nase präsentiert er sich kraftvoll und würzig, mit Noten von Leder, einem Hauch Holzpolitur und gebranntem Zimt. Dazu mischen sich langsam Butterkaramell, frisches Marzipan und geröstete, gemahlene Nüsse, mit einem Hauch Salz unterlegt und begleitet von fruchtigen Sherry-Noten. Nach und nach folgen im Hintergrund Vanille und Port, die ganz zum Schluss noch von kräftiger Bitterschokolade ergänzt werden. Dem Gaumen begegnet er mit vollem Körper, umspielt mit dem Geschmack von Zwetschgenmus und gekochten, weihnachtlich gewürzten Früchten den Mundraum. Dazu entwickelt sich ganz im Hintergrund langsam ein Hauch Holzkohle, getragen von satten Maraschino-Kirschen und zurückhaltenden Süßholz-Aromen, ergänzt von gemahlenen Walnüsse. Und immer wieder blitzen zarte, süße Zitrus-Aromen hindurch, bevor der Malt langsam, mit Sherry, Karamell-Bonbons und einem Hauch Kohlenstaub eindrucksvoll ausklingt. Geruch: kraftvoll, würzig, Leder mit Holzpolitur und gebranntem Zimt. Dazu Toffee, Butterkaramell, Marzipan und Sherry. Geschmack: voller Körper, weihnachtlicher Früchtekuchen, Zwetschgenmus, im Hintergrund ein Hauch Kohlenstaub und Süßholz, dazu Walnuss und zart-süßer Zitrus Abgang: mittellang, rund, würzig