Auchroisk Jahrgang 1990 24 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung 0,70 L/ 46.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Auchroisk

Aroma und Tiefe in hervorragender Balance In den frühen 1970er Jahren erbaut, steht die Auchroisk Destillerie heute in Mulben in der Grafschaft Banff, ganz in der Nähe der Glentauchers Destillerie. Ursprünglich sollte der dort gebrannte Whisky ausschließlich für Blends von Justerini & Brooks, J&B, verwendet werden. Jim Milne, seinerzeit Master Blender bei Auchroisk, befand den Whisky dann aber für so gut, dass man bereits 1978 den ersten, sehr jungen Single Malt abfüllte. Das Wasser für den Auchroisk stammt aus der Dorie’s Spring, das Malz bezieht man von Pauls Malt aus Carnoustie. Seit 1997 gehört man zu „Diageo´´, unter deren Aegide 2001 die bis heute einzige Originalabfüllung eines Single Malt, ein Zehnjähriger im Rahmen der „Flora & Fauna´´ Serie, erschien. Diese Einzelfass-Abfüllung eines 24-jährigen Auchroisk von „The Ultimate Whisky Company´´ der Niederländer Han und Maurice van Wees stammt aus einem Refill Butt, im August 1990 destilliert und am 23. Juli 2015 mit 630 Flaschen abgefüllt, wie immer nicht kühlfiltriert, ungefärbt und mit starken 46 Vol%. Hell golden in der Farbe, begegnet er der Nase ausgewogen, mit intensiven Frucht- und Kräuter-Noten, getragen von Birnen, Nüssen und Sahnekaramell, unter deren Teppich sich langsam pfeffrig-kräuterige Noten ausbreiten. Am Gaumen zeigt er sich gleichsam balanciert-kräuterig, mit deutlicher Vanille, etwas Mandel und auch hier einer angenehmen Pfeffrigkeit, die diesen 24-jährigen Auchroisk in seinen langanhaltenden, zwischen Süße und Herbe angenehm balancierten Abgang begleiten. Geruch: ausgewogen, intensiv fruchtig und kräuterig, Birne, Nüsse, Sahnekaramell, darunter pfeffrig-kräuterige Noten Geschmack: balanciert-kräuterig, deutliche Vanille, etwas Mandel, angenehm pfeffrig Abgang: langanhaltend, süß und herb exzellent balanciert