Tullamore Dew 14 Jahre Single Malt 4 Cask Finish Old Bourbon, Oloroso Sherry 0,70 L/ 41.30%
Produktbeschreibung
Weingut: Tullamore Dew
Wohlgelungener Tropfen Die Geschichte des „Tullamore D.E.W.´´ begann im Örtchen Tullamore im grünen und fruchtbaren Herzen Irlands im Jahre 1829, als ein Michael Molloy dort die Tullamore Destillerie gründete. 1862 fing Daniel Edmond Williams in der Tullamore Destillerie als Stallbursche an, bis zum Jahre 1887 hatte er sich so weit nach oben gearbeitet, dass er dem „Tullamore´´ seine Initialen D.E.W. hinzufügte: Damit war der „Tullamore D.E.W.´´ geboren und trat seinen Siegeszug um die Welt an. Nach Ende des zweiten Weltkrieges etablierte Desmond Williams, ein Enkel Daniel E. Williams‘ die Marke auf dem Weltmarkt und kreiert den ersten irischen Blended Whiskey. 1953 verkaufte man die Marke dann an John Power & Söhne, schloss die Brennerei, und zog den „Tullamore Dew´´ mit einer Reihe weiterer irischer Brände in die New Midleton Destillerie in der Grafschaft Cork um. Seit 2010 nun gehört man zu William Grant und Söhne, die den „Tullamore D.E.W.´´ zurück nach Tullamore in Offaly brachten und dort eine nagelneue Brennerei errichteten, die Ende 2014 ihren Betrieb aufnahm. Mit dem „Tullamore D.E.W.´´ 14 Jahre´´ erweitert die Brennerei ihr Kernsortiment um einen von Master Blender Brian Kinsman und Global Brand Ambassador John Quinn kreierten Whiskey, der zu 100 % aus Gerstenmalz, dreifach destilliert wird und anschließend in vier verschiedenen Fass-Arten lagert (ehemalige Bourbon-Fässer, ehemalige Madeira-, Oloroso Sherry- und Rum-Fässern), bevor er mit 41,3 Vol% Alkohol abgefüllt wird. In der Farbe an kupferigen Bernstein erinnernd, begegnet er der Nase kräftig und stürmisch, mit würzigen Früchten, darunter reifen Äpfeln, frischen Zitronen und etwas tropischen Frucht-Noten. Darunter liegen dezente Eichenholz-Noten und Vanille. Am Gaumen dann zeigt er sich rund und reichhaltig, mit intensiver Fruchtsüße, begleitet von würzigem Eichenholz und einer dezenten Pfeffer-Schärfe, die diesen 14-jährigen „Tullamore D.E.W.´´ in seinen langanhaltend süßen Abgang begleitet. Geruch: kräftig, stürmisch, würzige Früchte, reife Äpfel, frische Zitrone, etwas tropische Frucht-Noten Geschmack: rund und reichhaltig, intensiv frucht-süß, würziges Eichenholz, dezente Pfeffer-Schärfe Abgang: langanhaltend, süß
