North of Scotland Jahrgang 1971 43 Jahre 0,70 L/ 43.60%

Produktbeschreibung

Weingut: North of Scotland

Flüssiges Gold Ihren Ursprung nahm die North of Scotland Destillerie strenggenommen bereits 1786, als in der Nähe von Tullibody die „Robert Knox Ltd., The Forth Brewery´´ gegründet wurde. 1792 verlegte man die Brauerei nach Cambus, etwas nordwestlich des Städtchens Stirling gelegen. 1957 schließlich gingen Land und Gebäude der „Forth Brewery´´ an die „North of Scotland Distillery Co.´´, und George Christie formte aus der Brauerei eine Brennerei. Die Besonderheit North of Scotlands war der Einsatz von Coffey Stills, initial um gemälzte Gerste zu brennen. Drei Jahre nach Inbetriebnahme stieg man aufgrund der sehr hohen Nachfrage allerdings komplett auf die Herstellung von Grain Whisky um. Die Abfüllung des North of Scotland, destilliert im Dezember 1971, abgefüllt im Mai 2014 erschien bei „Gordon & Company´´ in der Reihe „The Pearls of Scotland´´. Dafür werden seltene Fässer, nicht kühlfiltriert, ungefärbt und in Fassstärke in limitierter Edition abgefüllt, der „North of Scotland Single Grain´´ mit 256 Flaschen. Kräftig golden in der Farbe, begegnet er der Nase delikat und deliziös, mit buttrigem Karamell und Vanille, rund und weich und tiefgründig. Am Gaumen dann zeigt er sich gleichsam rund, beinahe anschmiegsam, mit tiefer Süße und etwas braunem Zucker, bevor er cremig und fruchtig ganz langsam ausklingt. Geruch: delikat und deliziös, buttriges Karamell, Vanille, rund, weich, tiefgründig Geschmack: rund, anschmiegsam, tiefe Süße, brauner Zucker Abgang: cremig, fruchtig, langanhaltend