Redemption Rye 4 Jahre 0,70 L/ 46.00%

Produktbeschreibung

Weingut: Redemption

Sanft-würzig Beinahe 100 Jahre nach der Prohibition (1919-1933) erlebt die bis dahin beliebteste amerikanische Whiskey-Sorte – Rye Whiskey – nun wieder eine Wiederauferstehung. Redemption Rye Whiskey ist ein ganz besonderer Vertreter dieser Art. Hergestellt aus einer Maische von 95% Roggen-Anteil verbrachte er die 4-jährige Reifezeit in neu ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche, um seinen einzigartigen Charakter zu formen. Dass dies hervorragend gelungen ist, zeigt sein reichhaltiger Geruch, geprägt von deutlichen Roggennoten, leicht durchzogen von reifen Fruchtnuancen. Dazu macht sich eine dezente Süße ebenso bemerkbar wie ein leichter Anflug von Holz, was dem Rye Whiskey noch mehr Tiefe verleiht. Am Gaumen entwickelt der Redemption einen öligen und zugleich weichen Körper. Sein Aroma wird dabei erneut – wie zuvor im Geruch – von würzigem Roggen geprägt, eingebettet in eine verführerische Vanille- und Zimt-Süße. Nach einiger Zeit entdeckt der geübte Genießer noch Nuancen von getrockneten Früchten, die sich dezent im Hintergrund halten und bis in den trockenen, aromatischen Nachklang hinein erhalten bleiben. Hier verbinden sich die fruchtigen Elemente mit der sanften Würze von angekohltem Eichenholz und klingen zusammen mit diesen auf harmonische Weise langsam ab. Geruch: reichhaltig, Roggen, reife Fruchtnote, dezente Süße, etwas Holz, tief Geschmack: öliger und weicher Körper, würziger Roggen, süß, Vanille und Zimt, getrocknete Früchte Abgang: trocken und aromatisch, fruchtig, sanfte Würze von angekohltem Eichenholz, harmonisch und lang anhaltend