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Van Volxem
Die Mineralien des Schiefers sind ganz deutlich zu erkennen. Neben dieser Eleganz zeigen sich sowohl feinste Noten von Marillen, als auch Aromen reifer Limonen und goldgelber Äpfel.
Helles Strohgelb mit konzentrierter Nase. Kräuterwürzig und mineralisch. Im Duft jedoch eher verschlossen und mit ausgeprägten Hefenoten. Am Gaumen zeigt sich der Rieling präsenter und mit straffer Säureerfrischung. Im Nachhall mit salzigem Gaumenabdruck zeigt sich der Weißwein jugendlich.