Enuc Selección - Priorat DOC Tinto Rotwein aus Spanien 2007 trocken

Produktbeschreibung

Jahrgang: 2007

Die Weine des Priorat kommen aus Kataloniens ältester weinbaubetreibender Region, welche im Mittelalter zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Spaniens zählte. Die Region wurde 2001 (nach Rioja) als zweite spanische Anbauregion zur höchsten Qualitätsstufe DOC qualifiziert. Die Produktionsvorschriften dieser ´´klassifizierten´´ Herkunftsbezeichnung legen genau umgrenzte Anbaugebiete, das Rebsortiment, maximale Ertragsmengen etc. fest.Die Priorat-Rotweine zählen auf Grund des besonderen Terroirs und des oft extrem niedrigen Ertrages mit zum Beispiel 10 hl/ha und weniger, zu den berühmtesten und besten Spaniens. Die tiefdunklen, konzentrierten, alkoholstarken Rotweine (zumindest 13,75 bis 15% vol) benötigen mindestens drei bis fünf Jahre Reifung in der Flasche und sind oft bis 25 Jahre lagerfähig. Der 2007-er Enuc ist ein glänzender leistungsfähiger und komplexer Rotwein aus Catalunya. Dunkelrote Farbe, dezent im Duft mit Noten von reifen roten Früchten und Eiche. Eleganter und voller Geschmack mit Eindrücken von roten Früchten wie Heidelbeeren und Kirschen, reifen Tanninen und leichte Kräuter. Leistungsstarker Nachgeschmack, welcher gut ausbalanciert ist.Servieren bei 18 ° C zu luxeriösem und feinen rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten.