Terras de Javier Rodriguez - Tinta de Toro - Toro DO Rotwein aus Spanien 2008 trocken

Produktbeschreibung

Jahrgang: 2008

Ein Prachtexemplar von einem Tempranillo! Intensiv dunkelrot mit tief schwarzem Kern. TOP-Farbe! Breitgefächerte, edle Nase roter und schwarzer Früchte, durchzogen von Mokka, Toffee, Olive, Feige und Zeder. Mundfüllend breit und kraftvoll im Geschmack. Leicht erdige Würzigkeit und Bitterschokolade. Voll dicker, süßer Frucht und wogender, fetter Fülle. Endlos tief und lang mit einer enormen Komplexität, die sich Schicht für Schicht erschließt. Der Wein ist aus der berühmten Traubenspezialität der Region erzeugt, dem Tinta de Toro. Nach einem kalten Einweichen vorab, für extra viel Fruchtigkeit und Farbe, durchlief der Wein eine ‘kühle’ Vergärung auf Edelstahl. Die zweite Vergärung erfolgte im Fass, dann reifte der Wein 12 Monate lang auf neuer französischer und amerikanischer Eiche. Da dieser 2008er erst vor kurzem abgefüllt wurde, wird ihm etwas Abrundung in der Flasche noch gut tun. Servieren Sie ihn auf 17-18°C zu gebratenem Fleisch, zu würzigen Ofengerichten oder pikanten Käsesorten. Erfolg garantiert! Ein Kommentar eines Verkosters zu diesem Wein während einer Blindverkostung: ´´Das ist er! Genau den hier haben wir gesucht! Was für ein GIGANT!”